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jueves, 24 de noviembre de 2011

bizcocho de músico en Cocifácil y Thermomix

BIZCOCHO DE MÚSICO EN COCIFÁCIL Y THERMOMIX
No me preguntéis porqué, pero al terminar de hornear y decorar este bizcocho, me ha sonado a música. No sé si os pasa a los que hacéis repostería, pero a mí,cuando termino un dulce, necesito inmediatamente ponerle un nombre, es mi "creación", ja,ja!! . Ya lo he tenido, y en estos momentos, lo estoy inscribiendo en el registro no vaya a ser que se me olvide. Este bizcocho ha amortizado hoy mis "maquinitas", lo he creado en la Thermomix, y está horneado en la Cocifácil. Todavía recuerdo cuando me iban a traer esta olla, estaba como los niños pequeños la noche de Reyes, no veía la hora ni el momento en que decoraría mi cocina. Cuanto más deseas una cosa más tarda en llegar. El reparto se hacía esperar, y yo que sin quitar la vista del reloj, me ponía aún más nerviosa, no la conseguí el día en que tenía que haberme llegado. Llamando y llamando al servicio técnico, me ponían todo tipo de excusas, hasta que a los dos días, ya totalmente mosqueada(me veréis la cara), aparece "la nave espacial" en mi puerta. ¡¡¡AL FIN!!!. Y yo, que al principio creía tener una bomba en mis manos,que hasta tuve que llamar a mi cuñada para que me echara una mano por teléfono: recuerdo estar haciendo un estofado y al acabar el programa aquello empezó a pitar y ya no me atrevía a abrir la válvula: niñaaaaaaaaa, ¿cómo lo hago? esto hace un ruido muy raro, tranquila, tranquila, pon un pañito por encima y aléjate, no vaya a ser que explote. Bueno, poco a poco me he ido haciendo con ella, y tengo que reconocer que los bizcochos salen con una textura especial, muy esponjosos. Pues ala, si os animáis?.
Se trata de un bizcocho simple de limón, al que le he añadido un poco de chocolate y frambuesas, ideal para los desayunos.


Ingredientes:
-200 grs. de azúcar
-la piel de un limón
-3 huevos
-1 yogurt de limón
-100 grs. de aceite de girasol
-1 sobre de levadura Royal
-200 grs. de harina
-unas gotas de extracto de vainilla
-una pizca de sal
-unas cuantas frambuesas y gotas de chocolate.
-azúcar glas para decorar.

Primero con la Thermomix:
-Pulverizamos el azúcar 30 seg, velocidad progresiva 5-10.
-Ponemos la piel del limón pulverizando unos segundos en velocidad progresiva 5-10, así aromatizamos el azúcar).
-Añadimos lo huevos y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 3.
-Incorporamos el aceite, el yogur, y la vainilla y programamos 2 seg, velocidad 3.
-Añadimos la levadura tamizada con la harina y la sal, y programamos 6 seg, velocidad 4.



Ahora con la Cocifácil:
-Engrasamos la cubeta, y vertemos la mezcla, programando menú horno, media presión, 140º,45 minutos.
-Dejamos en calentamiento 5 minutos, sacamos de la cubeta y decoramos con el azúcar glas.

En horno sería precalentado a 180º, y horneado unos 45 minutos en la misma temperatura.

Es como un juego de niños¡¡¡

tarta de galletas de Rocío

TARTA DE GALLETAS DE ROCÍO
Versiones de tartas de galletas hay hasta aburrir, y aunque dicen que siempre es la tarta de galletas estrella la que se hacía en casa de la abuela, yo no voy a poner la receta de mi abuelita, pero sí la de mi hermana Rocío.
Esta tarta se está convirtiendo en un "incunable", porque mira que ha sido elaborada en multitud de ocasiones, que si para el cumple de la nena, del nene, del primo, de la abuela.... hasta se la hace para ella misma; ¡cómo mola mi hermana!. Y es que siempre sale riquísima, aunque también tengo que decir que Rocío hace 2 versiones, una para los niños y otra para los adultos.
Yo, precisamente nunca me he puesto a ello,¿para qué? si a ella le sale estupenda. Bueno, os dejo la recetita y a por ello. Lo más elaborado de esta tarta es la elaboración del mousse, yo os dejo la versión elaborada en Thermomix.

Ingredientes:
-Mousse de chocolate.
-Galletas hojaldradas
-leche
-fideos de chocolate para decorar


Ingredientes y elaboración del mousse: (8 personas):
-4 claras de huevo
-1 cucharada de azúcar
-1 pellizco de sal
-4 gotas de zumo de limón
-175 grs. de chocolate fondant
-30 grs. de mantequilla
-30 grs. de leche
-4 yemas de huevo
-80 grs. de azúcar
-1 cucharada de licor de naranjas (Cointreau, Grand-magnier...)

-Colocamos la mariposa y vertemos las claras, el azúcar, la sal y el limón. Programamos 4 minutos, 50º, velocidad 3 1/2. Sacamos y reservamos en un bol grande. Quitamos la mariposa.
-Ponemos el chocolate en el vaso y lo troceamos 10 segundos, velocidad 7.
-Añadimos la mantequilla, la leche, las yemas, el azúcar y el licor, y programamos 3 minutos,50º,velocidad 3.
-Volcamos la preparación sobre las claras reservadas y mezclamos de una forma envolvente para que no se nos baje. Esto lo utilizaremos, en este caso, para la preparación de la tarta, pero también podemos verter en copitas y al frigorífico. ¡Está exquisito!.

¿Cómo hago la tarta?:
-Empapamos las galletas en la leche, y las vamos colocando en un molde de forma cuadrada y desmontable.
-Cubrimos con el mousse ayudándonos de una espátula. De nuevo, otra capa de galletas y otra de mousse.
-Terminamos nuestra tarta cubriéndola de fideos de chocolate. Al frigorífico, al menos 2 horas.


Para esos días de "bajones"!!!








lunes, 21 de noviembre de 2011

saladitos y dulcecitos de fiesta

SALADITOS DE FIESTA
Con motivo del sexto cumple de mi sobrina, me puse manos a la obra y aunque no es gran cosa os dejo unos minipastelitos de hojaldre. Lo bueno es que siempre salen bien y gusta a todos, porque admite multitud de preparaciones con el fondo de nevera que tengáis. Sólo ponerles un poquito de cariño y mimo y arrasáis.
De tantos que preparé ayer acabé casi sin ganas de comer, es lo que me suele pasar, que me entra el apetito al día siguiente cuando ya no queda nada. Los veo una buena opción para cualquier celebración, a los que tengáis cumples cerca, manos a la obra y si no, pues a practicar. Yo los preparé variados: patés, queso manchego, chistorra, salchichitas... Y luego, me puse manos a la obra con los dulcecitos.

Ingredientes:(para los saladitos)
-1 plancha de hojaldre fresco
-ingredientes variados
-huevo batido

Preparando los paquetitos:
Extiende muy bien la lámina de hojaldre y divídela en cuadraditos introduciendo en cada uno de ellos el ingrediente "estrella", cierra el paquetito, colócalos en la placa de horno previamente preparada con papel sulfurizado, pincela con huevo batido,añade sésamo y a dorar. (precalentamos el horno 5 minutos unos 180º).

Ingredientes:(para los dulcecitos)
-1 plancha de hojaldre fresco
-onzas de chocolate
-crema de avellanas
-azúcar

DULCECITOS DE FIESTA


Preparando los paquetitos:
Ahora rellenamos cada cuadradito o bien con una onza de chocolate o con crema de cacao; yo lo hice con ambas; cerramos, pincelamos con huevo batido y justo antes de introducir en el horno ponemos un poco de azúcar que previamente hemos humedecido en agua. Doramos (unos 20 minutos)

¡¡¡Vivan las fiestas para los invitados!!!

sábado, 19 de noviembre de 2011

tarta de queso de pizzería

TARTA DE QUESO DE PIZZERÍA
Después de muchas intentonas buscando una tarta de queso que se asemejara a las típicas de los restaurantes italianos, creo que he dado con una combinación bastante acertada y sin demasiadas calorías.
Aún recuerdo la pizzería "La Tarantella" que siempre incluía en sus postres esta tarta junto con la de merengue, y yo siempre optaba por la de queso. Y ahora que lo pienso, ¡qué poca variedad había en cuanto a postres! madre mía, que básico era todo.  Y es que como dice una amiga, ya somos unas "vintages".
La tarta de queso es un postre o que odias o que te entusiasma, es que no tiene término medio, pero que si te gusta, te sienta fenomenal después de una comida ligerita, además está cargada de proteínas.
Por eso os dejo esta receta, que creo que es la más igualita a la de la pizzería, con su base de galletitas y la mermelada de frutos rojos.

Ingredientes:
-200 grs. de galletas rectangulares de canela.
-80 grs. de margarina a temperatura ambiente.
-500 grs. de queso Quark (sólo tiene un 20% de materia grasa).
-2 huevos clase "L".
-1 yogur de limón.
-1 cucharadita de Maizena.
-100 grs. de leche condensada desnatada.
-1 chorrito de ron.
-mermelada de frutos rojos (o de arándanos).


Si la quieres hacer con Thermomix:
-Pon las galletas en el vaso y pulveriza 5 segundos, velocidad 10.
-Bate los huevos, 4 segundos, velocidad 4. Añade el queso, el yogur, la maicena, la leche condensada, el ron y programa 20 segundos, velocidad 5. Comprueba el dulzor y rectifica.
-En un molde de unos 23 cm ( no más grande) dispón la masa de galletas presionando bien la base y algo de las paredes e introduce en el frigorífico al menos 30 minutos.
-Precalienta el horno durante 5 minutos a fuego suave, unos 170º; vierte la masa en el molde e introduce en el horno subiendo ahora la temperatura a 200º. La tarta estará en el horno una hora aproximadamente.
-Retiramos del horno y cubrimos la superficie de la tarta con la mermelada previamente templada en el microondas para que esté más diluída y nos sea más fácil extenderla.
-Introducimos en el frigorífico al menos 2 horas.


Sin Thermomix:
-Haz una mezcla de las galletas triturándolas bien junto con la margarina, hasta conseguir una masa homogénea.
Batimos los huevos, y a continuación todos los demás ingredientes. Seguimos igual que con la thermomix, a partir del paso 3.




Esta tarta está más deliciosa el segundo día!!!

viernes, 18 de noviembre de 2011

plum cake inglés

 PLUM CAKE INGLÉS
Hola amigos, hoy viernes lluvioso y desapacible en Málaga, no me queda otra que hacer repostería ¡¡¡con lo que me gusta!!!. Y es que estoy como el tiempo, sin ganas de nada y con una "minigripe" que me ha llegado antes de tiempo gracias a la dichosita vacuna de las narices; y es que, ya me lo decía mi amiga Silvia, no te metas el "bicho" en el cuerpo, no te metas el "bicho" en el cuerpo. Y yo, sin hacerle caso, y eso que a pesar de que el año pasado me vacuné me regalé posteriormente una buena gripe, en fin, que me dijo la enfermera que sólo cubría el 50% y he sido "agraciada" con el otro 50. Y como estoy pachuchita, sólo tengo ganas de "repostear" y de leer. Por cierto, os recomiendo el libro que estoy leyendo "Los ojos amarillos de los cocodrilos", un libro que no me seducía nada por la portada, pero que me está encantando. Ya sabéis si queréis pasar un buen fin de semana cultivando el intelecto. Bueno, y si lo que queréis es cultivar vuestro cuerpo pues os dejo otra recetita de plum cake, ideal para mojar en el té. Es una receta que tengo desde hace bastantes años y que encontré en una revista con un especial de meriendas inglesas.


Ingredientes:
- 150 grs. de azúcar integral
- 250 grs. de harina
- 75 grs. de pasas
- 3 huevos
- 150 grs. de margarina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 vasito de ron


How you make it?
-Pon en un cuenco las pasas con el ron. Bate la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una pasta homogénea. Incorpora los huevos, uno a uno, sin dejar de batir.
-Precalienta el horno a 200º.Tamiza la harina con la levadura y añade a lo anterior, incorporando el líquido de las pasas. Mezcla.
- Unta un molde alargado con mantequilla y un poco de harina. Incorporamos a la masa anterior las pasas pasadas ligeramente untadas con harina (así evitaremos que se nos vayan al fondo).
-Horneamos de 40 a 50 minutos a 180ºc. Retiramos del horno, y enfriamos sobre una rejilla unos 30 minutos. Desmoldamos y servimos.


Tea time!!!

domingo, 13 de noviembre de 2011

arroz blanco con chuleta ibérica

ARROZ BLANCO CON CHULETA IBÉRICA
¿Hay algo más versátil que el arroz? A los niños les encanta, y les sienta estupendamente. Es una receta muy básica, pero que tenía que publicar porque hay muchas formas de prepararlo. Como fuente de carbohidratos que es, hoy, lo he acompañado con una chuletita ibérica para añadir proteínas, que junto con el aceite de oliva componen un menú equilibrado y sano. Esta receta va dedicada a todos lo peques, las criaturitas más maravillosas que tenemos con nosotros y que nos derriten con su sonrisa.

Ingredientes:
-1/2 taza de arroz.
-2 dientes de ajo.
-1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
-sal
-unas gotitas de limón

Así lo preparo:
Sofreimos los dientes de ajo en el aceite caliente, y cuando empiecen a dorar añadimos el arroz al que le damos unas cuantas vueltas para que quede más suelto y sabroso.
Vertemos el doble de agua que de arroz (yo siempre pongo un poquito más), y cocinamos, hasta que casi haya evaporado el agua. Añadimos unas gotas de limón para que el arroz quede muy sueltecito, y en el molde que utilicemos para darle forma echamos unas gotas de aceite.
Mientras el arroz cuece, en una plancha grill con aceite a fuego fuerte, para que la carne quede bien sellada y no se pierdan los jugos, ponemos la chuleta vuelta y vuelta, y salamos.


Menú completo!!!

menestra de verduras con jamón

MENESTRA DE VERDURAS CON JAMÓN


De esas veces que te levantas y te apetece un buen plato de verduritas calentito? bueno, pues eso me ha pasado hoy y he avisado, ¡¡¡eh!!! que hoy toca verduras, depurarnos un poquito que vienen fechas "mu malas, pecadoor", mantecados, roscos, bombones, duquesitas, que fuí el otro día con mi peque al Tanefour y me dice: mamá ¿pero cuándo ha empezado la navidad que yo no me he enterado? y me lo quería comer de gracioso el salao; nene, es una muestra, que hay que esperar un poquito. Para eso, los pannetones, que apasionan a mi marido, Dios mío, ¿pero se han puesto de acuerdo en todos los supers? 2ªunidad de los pannetones al 50% por ciento. No quiero ni pensar en lo que se avecina, que vamos a parecer el "Luisma" de Aída con el traje inflado.
Vamos a concienciarnos un poco y a cuidar de nuestras arterias con esta recetita cargada de vitaminas, y proteínas.

Ingredientes:
-1/2 colilfor.
-2 zanahorias.
-unos 5 espárragos frescos.
-2 patatas medianas chascadas.
-1 cebolla.
-1 tomate rojo y duro.
-1 puñadito de alcachofas congeladas.
-1 huevo por persona.
-4 lonchas de jamón serrano.
-1/2 pastilla de caldo vegetal.
-sal y pimienta.

Para cuidarte:
-Cortamos la cebolla y rehogamos, mientras pelamos y troceamos el tomate.
Una vez tengamos la cebolla pochadita añadimos el tomate damos unas vueltas y agregamos el resto de verduras junto con la pastilla y un poquito de sal (poca cantidad).
Cuando el guiso esté casi listo, añadimos el jamón cortado en tiritas y los huevos tapando la olla para que se escalfen. Servir inmediatamente.

Las patatas van chascadas para dar consistencia al guiso, y así nos evitamos la harina.


¡¡¡Te pasas una tarde superligerita!!!

mermelada de calabaza

MERMELADA DE CALABAZA
El otro día echando un vistazo en el súper descubrí mermeladas nuevas con miel, en concreto, me llamó la atención la de naranja con miel, por lo que, la compré, ya os contaré qué tal. El mundo de las mermeladas es infinito aunque bien es verdad que, siempre nos encontramos las mismas, o bien optar por las delicatessen pero que hay que pagar a un precio elevado. Os recomiendo hacer mermeladas caseras, son naturales y puedes controlar la cantidad de azúcar. Por cierto, mi cuñada Mariola hace una de kiwi estupenda, que tengo pendiente en mi lista. Bien es verdad, que las mermeladas salen fantásticas en la Thermomix, pero esta vez ha sido sin la maquinita, cocinándola con la palita de madera y sin parar de dar vueltas; creo que ha merecido la pena. Por cierto, he elegido la calabaza porque además de ser rica en betacarotenos y dejarnos la piel tersa,  suave y protegida frente al sol, es que me han regalado una estupenda.


Ingredientes:
-500grs. de calabaza cortada a trozos.
-250grs. de azúcar
-1 vaso de agua
-1 vaina de vainilla o unas gotas de extracto de vainilla

Dando vueltecitas:
-Introducimos el vaso de agua en una cacerola, y añadimos la calabaza junto con el azúcar y la vainilla.
-Vamos dando vueltas hasta observar que se carameliza un poco el azúcar, y la calabaza se deshace en hilillos.
-Cuando observemos que toma un color naranja tostado retiramos y trituramos a velocidad media para conseguir la textura de la mermelada.Vertemos en recipientes herméticos y previamente esterilizados, cerramos y dándoles la vuelta los mantenemos así unos 30 minutos.


¡¡¡Me recuerda a mi playita de Ibiza, y tú sabes porqué!

tarta integral de manzana

TARTA INTEGRAL DE MANZANA
Retomo de nuevo mi blog, pues he estado unos días bastante "liadilla" y sin mucho tiempo para mí. Me disponía a ver la peli de Los Pitufos, con mi family, pero me he ido escurriendo del sofá y me he venido a mi ordenador porque la peli no hay quien la aguante; me parece que ni el niño puede con ella; se le han terminado las palomitas y ya ni caso a Los Pitufos. Bueno, a lo que iba, voy a poner una de las recetas que tenía pendiente desde hace ya tiempo, y que creo, que fue la primera tarta que hice, por lo que, además de gustarme por su sabor le tengo mucho cariño pues casi siempre que la hago es para compartirla con alguien, por lo que, me transmite buena energía, porque, como dice mi profesora de yoga "eres lo que comes".
Es una tarta bastante ligerita y sana, pues contiene muy poco colesterol, y mucha fibra gracias a la fruta y al azúcar integral.


Ingredientes:
-1 huevo
-1 vaso de aceite de girasol
-1 vaso de leche
-1 vaso de azúcar integral
-2 vasos de harina
-1 sobre de levadura en polvo
-1 pizca de sal
-2 manzanas grandes clase "Granny Smith" (cortadas en láminas)

Preparación:
Una vez estén las manzanas laminadas agregarles un poco de zumo de limón para evitar la oxidación, y a continuación, batimos el huevo con el azúcar mezclando bien. Incorporamos el resto de los ingredientes, habiendo tamizado previamente la harina junto con la levadura.
Disponemos en el molde (mejor uno con base desmontable), una capa de la masa, decoramos con las manzanas, añadimos otra capa de masa y terminamos con una de manzana. Espolvoreamos un poco con canela molida, y al horno unos 45 a 50 minutos, o hasta que la aguja salga limpia.
Cuando esté lista, la bañamos con un poco de mermelada de melocotón previamente templada , pues se hace un poco más líquida, y os resultará más fácil darle brillo. Queda genial.

También podemos poner por encima, antes de introducirla al horno, unos crocantis de almendra para que se caramelizen.


¡¡¡Es una tarta que entusiasma a mi hermana!!!

lunes, 7 de noviembre de 2011

cake de arándanos frescos

CAKE DE ARÁNDANOS FRESCOS
Como estamos en época de cambios, de stress, y de resfriados, os traigo un pastel con frutas; he elegido los arándanos concretamente, por sus variadas y excelentes propiedades que siempre lo agradece nuestro sistema inmunológico. Además de su color púrpura, que me encanta, estos pequeños frutos son ricos en antioxidantes, altos en fibra, altos en potasio, y bajos en sodio. Y además, en pasteles resultan exquisitos y muy bonitos a la vista. Resulta perfecto para una tarde de invierno.

Ingredientes:
-195 grs. de harina
-1 sobrecito de levadura en polvo
-1 pizca de sal
-85 grs. de margarina a temperatura ambiente
-150 grs. de azúcar
-2 huevos tamaño "L"
-1/2 cucharadita de extracto o aroma de vainilla
-la ralladura de un limón, sólo la parte amarilla.
-120 ml. de leche
-1 tacita de arándanos (al gusto).

Para la glasa de limón:
- unos 40 grs. de azúcar glasé y 2 cucharadas de zumo de limón


¿Cómo lo hago?
-Precalentamos el horno a 180º y engrasamos un molde de 23x13x8 (aproximadamente).
-Batimos en un bol, la harina junto con la levadura y la sal.
-En el vaso de la batidora, batimos la mantequilla hasta ablandarla. Añadimos el azúcar y continuamos batiendo hasta que consigamos una mezcla blanquecina y esponjosa.
-Añadimos los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada incorporación.
-Añadimos la vainilla, junto con la ralladura de limón y batimos bien.
-Con la mezcla en baja velocidad, añadimos la mezcla de la harina (en 3 veces) y la leche (en 2 veces) alternando, empezando y terminando con la harina. Mezclamos bien y añadimos los arándanos.
-Vertemos en el molde y horneamos unos 50 minutos o hasta que la aguja salga limpia y el pastel quede dorado.

En Thermomix:
-Batimos la mantequilla (la tenemos ya a temperatura ambiente) y el azúcar 2 minutos, velocidad 2.
-Vamos añadiendo los huevos uno a uno en velocidad 3 durante 3 minutos.
-Programamos 30 segundos ,velocidad 2 y añadimos la vainilla junto con la ralladura de limón.
-Tamizamos la harina junto con la levadura, y la incorporamos al vaso alternando con la leche (de la misma forma que lo anterior).Programamos 2 minutos, velocidad 3.
-Una vez que tengamos la masa mezclada programamos 1 minuto, 37º.
-Ya solo nos queda incorporar los arándanos.


 Para la glasa de limón:
Calentamos el azúcar junto con el limón en un cazo y pinchando con un palito de madera el cake (una vez sacado del horno), lo pincelamos con la glasa templada.

El pastel debe enfriarse sobre una rejilla unos 30 minutos antes de desmoldar.


¡¡¡Y el limón, gran antioxidante!!!

domingo, 6 de noviembre de 2011

tallarines con verduras y gambas

TALLARINES CON VERDURAS Y GAMBAS
¿No os ha pasado alguna vez que habéis entrado en un restaurante chino con mucha ilusión y ésta, se ha ido desvaneciendo poco a poco hasta acabar en "tragedia"?
Recuerdo una vez hace ya algunos añitos, una noche de sábado, quedando para cenar con mi hermana, su pareja y mis cuñados con las suyas; en fin, lo que pretendía ser un planazo!!! Estuvimos un buen rato dando vueltas para elegir el restaurante perfecto, que si a tí que te apetece? no, a mí me da igual, lo que digáis; bueno, Julio, y a tí? yoooo, por miiiii, no sé, me da igual; y así, así, hasta que Oldo, vislumbró lo que parecía iba a ser la solución, UN CHINO!!! Madre mía, ¿cómo no lo hemos visto antes? tiene buena pinta, y todos mirando hacia arriba, porque estaba situado en alto, había que subir un tramo de escalera, que le daba un toque chic.
Mira, por lo menos, la fachada está limpita y muy bien alumbrado: sí, es verdad, que normalmente están los dragones rojos en la puerta y todo muy oscuroooo... claro, autoconvenciéndonos, pues, venga vamos "parriba".
Allí, pedimos de todo pero lo típico, no nos daba tiempo a mirarnos unos a otros porque la china en cuestión, llevaba y traía platos a discreción; uuuuuhhhh!!!!decía mi cuñado, esto se nota de calidad, que está fresco, no como en otros sitios; ¿no notáis lo blandito que está el pollo? y ¿porqué está tan blanda la carne de los chinos? contesta mi hermana, a saber, si es pollo. Chiquilla, qué va a ser? ¿GATOOOOOOOO?. Y es entonces cuando empieza la psicosis, que si es gato, perro o yo qué sé, total que salimos todos maullando de allí y desde entonces qué poquito confío en los chinos, en los restaurantes, claro!!!.
Ahora, me dedico a cocinar mis propios tallarines, a los que os he dejado el paso a paso para que veáis que son de confianza.


Ingredientes:(4 personas):
- 200 grs. de tallarines
- 1 calabacín pequeño
- 1 rodaja de piña
-unos cuantos champiñones frescos
- langostinos ya cocidos
- salsa de soja
- aceite de oliva

Chinito de amoooll:
Cuece los tallarines en abundante agua caliente con un poco de sal y unas gotas de aceite de oliva, reserva.
Mientras tanto, lamina el calabacín en media luna, junto con los champis, y trocea la piña.
Saltea en un wok, con aceite bien caliente, las verduras y cuando estén al dente, añade los langostinos, da unas cuantas vueltas, e incorpora la pasta; por último, sala con un buen chorrito de salsa de soja, da unas cuantas vueltas al conjunto y sirve inmediatamente.

Dice el plovelbio chino: confíaaaaa!