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miércoles, 29 de febrero de 2012

Taglioline al limone con crema de gambas

TAGLIOLINE AL LIMONE CON CREMA DE GAMBAS
¡Vaya nombrecito para la receta, seguro estaréis pensando! pero es que es el nombre de este tipo de pasta, es una mezcla entre espaguettis y tallarines; fuera del paquete tienen forma como de varillas batidoras. Hace tiempo que los tenía guardaditos en la despensa,  y hoy me ha apetecido sacarlos ya a los pobres.
Tienen un sabor bastante peculiar, pues es la propia pasta la que lleva impregnado el sabor del limón.
Se han cocido en poco menos de 5 minutos,  y han resultado una comida bastante aceptada por los comensales. Os dejo la receta.


 
Ingredientes:
-250 grs. de taglione al limone
-200 grs. de gambas peladas
-1 bote de crema ligera
-aceite de oliva virgen extra
-sal
-pimienta
-queso rallado al gusto

Para la pasta:
1-Cocemos en agua hirviendo con sal y un poco de aceite la pasta. Ojo! que se cuece en un abrir y cerrar de ojos.
2-Mientras, rehogamos las gambas en un poco de aceite, agregamos la nata y damos unas vueltas para que se mezclen los sabores.
3-Una vez cocida la pasta, la agregamos a lo anterior, añadimos sal y un poco de pimienta. Removemos un poco.
4- Servimos inmediatamente, con el queso espolvoreado por encima.

¡¡¡Cómo de la mía mamma!!!! 




6 comentarios:

  1. MAMA MIA!!!!!MªJOSE QUE PLATO DE PASTA MAS RICO, NUNCA HE VISTO ESTA PASTA EN LAS TIENDAS LA BUSCARE, ME PARECE IDEAL LA PASTA ME PIRRA CREO QUE QUEDA SIEMPRE BIEN CON CUALQUIER COSA QUE LE PONGAS Y SINO NO HACE FALTA MAS QUE MIRAR LA QUE HAS PREPARADO VAMOS DE LUJO, LUJO...

    MUCHAS GRACIAS POR PASARTE POR MI COCINA CUANDO QUIERAS ES TUYA TAMBIEN, Y EL BLOG ME LO DISEÑO GEMMA LAURA DIAZ ILUSTRACIONES, HACE ILUSTRACIONES PRECIOSAS Y DISEÑA BLOGS MARAVILLOS, A PARTE DE SER UNA MUY BUENA PROFESIONAL Y PERSONA, TE DEJO EL ENLACE POR SI QUIERES CONOCER SU TRABAJO http://gemadiazilustradora.blogspot.com/

    UN BESITO SEGUIRE TUS RECETAS QUE SON ESTUPENDAS,

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    1. Gracias Nuri, da gusto contactar con personas como tú. Un beso¡

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  2. Curiosa la pasta , no la conocia.
    Un saludo

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  3. Esta pasta la vi en el Lidl y no me acabé de atrever a comprarla. Sabe verdaderamente a limon?? La salsita con las gambas me ha encantado!
    Besos

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    1. Hola Bea, a mí me pasó como a tí, tuve un poco de desconfianza al comprarla, pero está muy buena, sí que sabe a limón, un beso para tí.

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  4. Que buen plato...me encanta con ese sabor seguro...a ver si los encuentro...!!!
    Besos

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