Bizcocho de naranja y baño de chocolate

Bizcocho de naranja y baño de chocolate

Unas ganas irrefrenables de comer chocolate, de saborearlo, y es que, el chocolate cura todos los males, te aleja de la tristeza y te acerca al placer. Entusiasma a niños y conquista a mayores, sirve como regalo y como consuelo. Exquisito en porciones pequeñas y magnífico más grande.

Con fuerza en estado puro y delicado mezclado. 

Potente antioxidante, cargador de energía y amigo de reuniones.

Eres lo dulce que más me gusta, querido Chocolate,Chocolat,Schokolade

Ingredientes para el bizcocho:

-190 grs. de azúcar

-1 naranja de zumo sin pelar y cortada en cuartos

-3 huevos

-100 grs. de aceite de girasol

-1 yogur de limón

-250 grs. de harina de repostería

-1 sobre de levadura química

- 1 pizca de sal

Baño de chocolate:

-110 grs. de chocolate fondant

-30 grs. de agua

-30 grs. de margarina

Preparación del bizcocho:

1-Precalentamos el horno a 180º.

2-Engrasamos y enharinamos el molde a utilizar.

3-Ponemos en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos, y programamos 3 minutos, 37º, veloc.5.

4-Añadimos el aceite y el yogur y mezclamos 5 seg, veloc.4.

5-Incorporamos la harina junto con la levadura y la sal. Programamos 15 seg, veloc.3.

6-Vertemos la mezcla en el molde (yo he utilizado uno de corona), y horneamos unos 40 minutos.

7-Cuando saquemos del horno dejamos enfriar unos minutos y colocamos a continuación sobre una rejilla.

8-Cubrimos todo el bizcocho con el baño de chocolate.

9- Introducimos en el frigorífico unas 2 horas para que se forma una gran concha dura de chocolate.

Preparación del baño:

1-Ponemos en el vaso el chocolate, y troceamos 20 seg, veloc.5-7.

2-Vertemos el agua y programamos 4 minutos, 37º, veloc.2.

3-Añadimos la margarina y programamos 4 minutos, 37º, veloc.2.

Un truco: una vez que termine este tiempo, dar unas cuantas vueltas al chocolate en el vaso, así conseguiremos una textura muy lisa y cubriente.